Menganyam Sinergi Bisnis Modern: Dari Optimalisasi Digital hingga Tata Kelola Keuangan Profesional bagi Pempek Ay Ikan Tenggiri

SRTV-Keberhasilan sebuah usaha kuliner lokal dalam menembus kancah nasional tidak semata-mata bergantung pada kelezatan cita rasa produk, melainkan pada ketekunan merajut sinergi antara inovasi teknologi, literasi bisnis, dan kedisiplinan operasional. Prinsip inilah yang menjadi landasan utama dalam upaya mendongkrak daya saing Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Bumi Land Pilih Pesako Betuah.

Anggota tim pengabdian UNAJA, Liona Efrina S., S.E., M.Ak., MOS., menegaskan bahwa penguatan sektor UMKM memerlukan sebuah fondasi yang komprehensif dan berkelanjutan. Menurutnya, modernisasi fisik usaha harus berjalan selaras dengan peningkatan kapasitas sumber daya manusianya.

"Peralatan modern akan memberikan nilai tambah apabila diikuti peningkatan keterampilan, disiplin operasional, dan kemampuan membaca peluang pasar," tutur Liona dengan penuh penekanan.

Melalui pendampingan terpadu yang sarat akan nilai akademis dan praktis, UMKM Pempek Ay Ikan Tenggiri kini hadir dengan wajah baru yang memadukan keautentikan rasa tradisional dengan sentuhan inovasi modern serta standar higienitas tinggi. Transformasi elegan ini dipersiapkan matang agar produk kuliner kebanggaan Kelurahan Handil Jaya, Kecamatan Jelutung, Kota Jambi ini tidak hanya menjadi primadona lokal, tetapi juga siap bertransformasi menjadi buah tangan istimewa yang membawa kehangatan dan kelezatan khas Jambi ke seluruh penjuru Nusantara.